Gaec de Bellières, Viande Salers

Gaec de Bellières
Isabelle et Christian Rougier
15310 Saint-Cernin

Viande race salers

Nous sommes éleveur de Bovins allaitants de race Salers, sur la commune de Saint-Cernin au lieu dit de Bellières. Notre exploitation est familiale depuis plusieurs générations, dans le respect de l’élevage traditionnel, respect de l’environnement et du bien-être de l’animal.

Le troupeau se compose de 55 vaches allaitantes de race Salers ainsi que de leurs suites, veaux, génisses, jeunes bovins.

L’alimentation est basée principalement d’herbe en pâture ou de foin. Les animaux sélectionnés pour la vente directe sont nés, élevés, finis sur la ferme. Complété par un aliment acheté, composé d’un mélange de protéines naturelles : « Blé, orge, pulpe de bétterave, luzerne ». Confirmé sans OGM conformément aux bonnes pratiques de la charte du Cantal.